ছবি : সংগৃহীত
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা দিনকে দিন বেড়েই চলেছে। অনেকেই ওষুধের পাশাপাশি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে ঘরোয়া টোটকার সাহায্য নিচ্ছেন। বিশেষ করে তেতো খাবার খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে বলেই মনে করা হয়। তাই অন্য কোনো তেতো খাবার খাওয়া সম্ভব না হলেও নিয়মিত করলা খাওয়ার চেষ্টা করেন ডায়াবেটিক রোগীরা। কিন্তু সত্যি কি করলা খেলে ডায়াবেটিস কমে? আসুন জেনে নেওয়া যাক আসল সত্যি।
করলা হলো পুষ্টির খনি। ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক-সহ বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর এই সবজি। এতে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। যা প্রদাহজনিত সমস্যা দূর করে। এছাড়া এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম। তাই ডায়াবেটিক রোগীরা অনায়াসে খেতে পারেন করলা।
আরো পড়ুন : শীতের দিনে তেল মালিশের উপকারিতা
বিশেষজ্ঞদের মতে, করলা খেলেই যে সুগার কমবে, এমন নয়। তবে এই সবজি রক্তে সুগারের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে। এমনকি রক্তে শর্করার মাত্রা চটজলদি বাড়তে দেয় না। তাছাড়া এতে রয়েছে পলিপেপটাইড পি নামক একটি উপাদান। এই উপাদান কিন্তু সুগার স্পাইক আটকায়। অর্থাৎ হুট করে সুগার বেড়ে যায় না। কিন্তু তাই বলে উচ্ছে, করলা খেলেই যে সুগার কমে যাবে এমন নয়। আসলে করলায় আছে পলিপেপটাইড-পি বা পি-ইনসুলিন নামক একটি যৌগ। যা প্রাকৃতিকভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন করলা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
এছাড়া করলা কীভাবে খাবেন তার উপর উপকারিতা নির্ভর করে। সেক্ষেত্রে করলার জুস করে খেলেই সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়। রোজ সকালে খালি পেটে এই জুস খেতে পারেন। এতেই সারাদিন সুগার বাড়ার আশঙ্কা অনেকটাই কমবে। তবে মনে রাখবেন, সব খাবার সকলের জন্য এক রকমভাবে কাজ করে না। তাই করলা খেয়ে ডায়াবেটিস পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণে থাকবে, এমনটাও প্রযোজ্য নয়। এই বিষয়ে সবার আগে কোনো চিকিৎসক বা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
এস/ আই.কে.জে/
